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[討論] 日本速食店介紹-DOMDOM Hamburger(ドムドムハンバーガー)
作者: hoyumi(原文連結)
之前跟大家分享一些日本速食店資訊時
偶爾也有提過這家不知道有多少人聽過或是曾經去過的這家速食店
可能知道的沒有知名速食店多 剛好無聊簡單來介紹一下
(其實我以前去日本也沒去吃過)
ドムドムハンバーガー DOMDOM Hamburger
官網 https://domdomhamburger.com/
太過制式的就簡單帶過 反正目前是ダイエー旗下的品牌
(應該不算重要的資訊)
而這個品牌有哪幾個有趣的特色呢?
1.日本第一家速食店品牌
第一家的DOMDOM是在1970年開店 而第一家麥當勞則是1971年
2.其實名稱曾經因為商標註冊而改變
開始這家店當年所取的名字 是日文的「どんどん」
(日文中有著越來越多的意思 期待客人可以越來越多 好商品可以越來越多)
然而 因為名字已經被其他企業註冊過 所以只好改成ドムドム
3.知名的大象LOGO
對日本人來說 提到DOMDOM 很多人馬上聯想到這隻可愛大象的LOGO
牠叫做「どむぞうくん」
希望是可以給人大象般親切感 大象的側影又像D的大寫
期待是男女老少都能來的地方
4.異想天開的各種漢堡
如果說台灣必勝客的口味 就讓很多人話題不斷(好壞方向都有)
那麼這家DOMDOM出現過的口味 會不會超越台灣必勝客呢?
曾經出現過的漢堡口味 味道如何請大家自行想像
大阪燒漢堡
整尾鰈魚堡
整顆卡門貝爾起司堡
蜂蜜起司雞排堡(目前最新口味)
蟹肉可樂餅堡
雞蛋蝦仁辣醬堡
很像沙拉的彩虹堡
豚角煮(類似控肉)米漢堡
麻辣雞排堡
明太子可樂餅堡
味噌花生雞排堡
酪梨蝦排堡
整隻螃蟹堡
炸肉餅堡(雞蛋/起司)
明太子厚蛋堡
韓式春川雞堡
培根蛋堡
雞肉牛蒡堡
墨西哥辣醬堡/泰國瑪莎曼咖哩堡
黑毛和牛堡
日式炸什錦(かき揚げ)堡
明太子起司魚堡
味噌醃蘿蔔堡
豬排堡/很多菜菜的豬排堡
可樂餅堡(聽說這是經典)
橄欖雞排堡
BLT漢堡
新加坡薑汁雞肉堡
粉紅塔塔醬魚堡(顏色是某種京都醬菜)
青花魚排堡
等等 當然這只是一部分而已
(不知不覺又找了太多...)
5.不是只有漢堡 曾經也有過咖哩店
https://domdomhamburger.com/topics/2355.html
不過已經結束營業就是
6.不只有吃的 流行玩意也拿來賣
沒錯 由於社長的某些經驗 其實DOMDOM除了速食以外
還有不少週邊商品(快要超越本業的週邊)
如果在官網點進去ONLINE SHOP的地方 會看到這樣
https://www.domdom1970.com/
以大象LOGO為主題 可以看到根本已經超越周邊等級的週邊
衣服 公仔 帽子 甚至連高爾夫球袋等等都有
(實在太多 就不特別介紹 我還蠻想要那個大象娃娃)
7.特別的現任社長-藤崎忍社長
如果稍微懂一點日文可以自己看看
簡單說明一下好了 這個DOMDOM的速食店
在日本速食業興盛的時候 最多有到400多家店
然而慢慢只剩下20幾家店(後面好像有些增加)
而接手的就是這位55歲的藤崎忍女社長
跟很多比較常見的速食店經營模式來說 她採取了不同的方式
「不用速食店的刻板印象來束縛這個品牌」
首先 她在30幾歲有過在涉谷的服飾店工作過的經驗
我想應該就可以解釋為何有這麼多時尚精品小物的週邊
而在採訪當中 商品開發的人員說
「大致上 社長對各種開發的新產品大多給予肯定」
所以就出現了我們看到 各式各樣漢堡或產品
究竟 這種經營方針是好是壞很難說
不過該社長成功把DOMDOM的赤字轉變成黑字也是事實
(當然要回到全盛時期還很難就是)
最近這個社長還有上過那種YOUTUBER的節目
(有點吵就是了...)
因為店鋪不算多 假如將來有機會去日本想要踩點可以哪裡找呢?
最簡單的就是如果有去東京淺草的話...
淺草的花やしき遊樂園就有一家了...
(希望可以在去日本時還在...)
簡單的介紹就到這邊囉...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.3.1 (臺灣)
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→ hoyumi: 提到的咖哩店當時使用和牛普通被丟掉的邊邊的牛筋 02/20 00:21
→ hoyumi: 所以在銀座之類的地方可以提供便宜價位的和牛咖哩受到歡迎 02/20 00:21
→ a27588679: 日本速食推北海道小丑漢堡 02/20 00:25
→ hoyumi: 這家有機會也可以找資料介紹一下 02/20 00:25
※ 編輯: hoyumi (59.124.3.1 臺灣), 02/20/2022 00:46:42
推 chister: 整尾鰈魚堡XD 02/20 01:17
推 firetim: 漢堡變化也太多，非常有趣~一堆看完會很想試。 02/20 01:44
→ firetim: 大象LOGO雖然樣式簡單，不過可愛可愛的XD 02/20 01:45
推 HciR0006: 好想吃整顆卡門貝爾，角煮堡就是控肉飯吧XD 02/20 02:37
推 goodnu2: 想念小丑漢堡的干貝跟糖醋 02/20 04:13
推 Innofance: 吃過，不好吃也不難吃，開在沒落的車站大樓，小貴 02/20 09:37
→ Innofance: 在桑名車站，從名古屋搭車過去30分鐘直達直達 02/20 09:38
推 barkingdog: 一直出新口味給推 02/20 11:10
推 greywagtail: 好多有趣的口味 02/20 11:49
推 ucha: 每一張看起來都很好吃 愛吃新口味的路人 02/20 13:15
推 porfirio: 看起來很讚，有機會去日本會嘗試看看 02/20 13:30
→ porfirio: 以前玩PSone有一款經營速食店的遊戲叫漢堡王 02/20 13:30
→ porfirio: 裡面有個食材就是大阪燒，看來是從這間速食店作發想 02/20 13:30
推 anarchy: 看起來很厲害 02/20 15:44
推 jaredex02: 長文給推 02/20 16:03
推 jaiyenyen: 鰈魚漢堡，是一條完整的，超想試的 02/20 17:09
推 jiss555: 漢堡看起來都還不錯欸 不像必勝客有些感覺就是來搞人的 02/20 19:42
推 wwbb81: 謝謝分享～ 02/20 19:47
推 AshleyChao: 整尾鰈魚堡太帥了，好想試 02/20 21:25
推 minoru04: 丹丹對咚咚 02/21 02:32
推 oc4r: 整尾魚有骨頭吧 02/21 19:39
→ hoyumi: 有啊 所以海報有寫小心魚骨 02/22 02:02
推 william12tw: 看起來有點狂 02/22 11:55
推 Blazeleo819: 看起來很有趣誒 02/22 13:26
推 kfcgg520: 好想吃 02/23 15:18
推 jiabao0508: 那個，曼莎拉咖哩是泰國唷！ 02/23 18:55
→ jiabao0508: 旁邊也有放泰國國旗 02/23 18:55
→ jiabao0508: 日文也有寫“泰”風格唷 02/23 18:55
→ jiabao0508: 相信只是一時沒注意選字選錯> < 02/23 18:55
謝謝更正
推 guezt: 整隻螃蟹堡也好猛 02/23 22:04
※ 編輯: hoyumi (59.124.3.1 臺灣), 02/24/2022 02:53:47
推 Shane8610: 黑毛和牛堡看起來也太炸裂好吃 03/01 04:44