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[問題] 傳統市場的豬肉便宜的部位?
作者: rochar(原文連結)
小弟近年來因為注重食品安全衛生的問題，
所以只要一有時間常常會自己料理三餐。
之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買，
不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉
回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。
最近發現豬肉似乎在傳統市場中會更便宜，打算之後到傳統市場購買，
不過查了一下文章在傳統市場裡的豬肉胛心肉似乎並沒有特別便宜。
想請教各位廚師們如果我要去傳統市場購買豬肉的話，我如果想要最便宜的
豬肉部位可以跟攤商說是要哪個部位呢?
謝謝大家~!
回應
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dataauclio豬肝？
pigwolf我通常是說要煮啥,多少錢;我要煮糖醋排骨,100塊
wseedw好像後腿比較便宜
yoyo830917腿肉
higger難道不是脖子肉嗎
slipknot5910胛心肉一台斤100元 三層150 左右
t11223342002胛心黑豬我家這邊市場買整塊的一斤85-90附近，
jojomaan請問樓上有含皮嗎？
t11223342002我要省錢的話最常買的是豬舌頭，便宜又好吃
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