[食記] 台北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯 排隊名店 吃過才能嘴

餐廳名稱：KATSU鑫熟成豬排蓋飯 消費時間：2021年/12月 地址：103台北市大同區南京西路64巷16-3號 電話：+886225598810 營業時間：11:30am~2:20pm,5pm~9pm 每人平均價位：320起 可否刷卡：否 有無包廂：無 官網：https://m.facebook.com/KATSUSHINBYASHIN

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台北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯 吃過才能嘴 一開幕時，就大排長龍，幾個月之後終於等到免排隊直接入座了，想說應該也比較穩定了吧 我一直說過，要吃過才能嘴，沒吃過就說人家怎樣又怎樣，或是說人家貴不值得什麼的，跟本不厚道，不然就是酸葡萄 老實說這間豬排沒有太滿意，吃完覺得嘴不是很爽口，一直想找可樂去油解膩一下 想一想，其他豬排店都會用大量的高麗菜絲、還有比較酸的醬汁去解豬排的油膩感 但是Katsu只有漬物梅子醃蘿蔔是酸的可以去味道，跟本不太夠，然後也沒很搭 調味料則是七味粉、白芝麻、黃芥末，個人覺得也不太搭 七味粉配炸豬排味道不足，白芝麻沒有磨開香味也不足 黃芥末，我加不少才勉強覺得有感覺，也沒有嗆辣感，然後也不搭，不知是不是故意的?? 豬排本體，覺得乾了一點點，尚可接受，然後有一點點咬勁。(好拉我比較愛腰內很軟的><) 最後的味增湯，感覺微苦，沒有很愛，當然也沒有一個很好的收尾… @_@” 比較喜歡的是飯，拌著醬汁，還有半熟蛋，可惜半熟蛋不夠生，蛋液流不太出來，飯的吃法覺得很台式