[器材] Niche Zero & BDB BES920XL簡易心得

前陣子在板上請益了想把900N+GEE的組合升級的文章 雖然咖啡版已冷清不少 但還是有很多前輩不吝幫忙 後來入手了Niche Zero跟BDB BES920XL 磨豆機決定的主因在於喝了很久的平刀 想換換錐刀，NZ的評價、外型、殘粉 也算是大家公認有其實力的地方 只是台灣的售價太貴了 後來也是靠著板上前輩的分享文章 #1YB4nKNx 從國外官網購入 https://www.nichecoffee.co.uk/

為了這台，還特地去辦了飛狗卡XD 8/18下訂，最後在9/3收到 總花費加上代運(含稅)，大約22300 收到的外箱，沒有貼美買國際的字樣了 NZ躺在裡面 打開就一本說明書 本體，買的是美版110V白色 組合起來的樣子 刀盤，有塑膠片，防止爆米花效應 收到當下也有拆解檢查刀盤情況 全新，畢竟有看過有人收到的刀盤有銹水腐蝕痕跡，然後不得不說，拆解真的很簡單又快速 讓S大推了一把的BDB BES920XL 但其實是有佛心板友願意用很佛心的價位讓渡給我，110V的公司貨 開機加熱到90度大約8分半的時間 但這有包含蒸氣鍋爐也到達設定135度的溫度時間 其實算蠻快的 920跟GEE比起來最有感的是無壓預浸 因為GEE是假預浸，所以我後來幾乎都沒在用他的預浸功能 920的無壓預浸，把豆子更多的風味帶了出來，還沒拿到NZ之前 有先用900N試喝，也是很有感升級 蒸氣也比GEE乾很多，量也大 還有其他更多方便的功能就不再多述 NZ跟900N比起來就跟板上前輩所述的一樣 NZ錐刀比較圓潤飽滿 900N平刀風味較為明亮層次多 一樣的豆子，900N可以喝到6.7種味道變化 NZ我大概只喝出3種，但NZ的味道會殘留在口腔很久，真的蠻接近藍瓶咖啡的味道 以上所述皆是煮成冰拿鐵的味道論述 因為我只喝冰拿鐵XD 大致上就是這樣 希望這個組合能讓我撐到退休了XD