[食記][東區] 踢原味鐵板燒~超人氣鐵板燒料理

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 踢原味鐵板燒 電話:05-2777621 地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號 價格:每人低消 $150up ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61130

踢原味鐵板燒在嘉義開蠻久了，所以也頗有名氣，雖然說這間鐵板燒經常路過，但一直都沒有進去吃看看XD，直到有一天朋友約在這吃飯，才有機會造訪，但因為沒有先預約，所以碰上客滿，只好轉戰附近的正統雞肉飯，也是這時候才讓我發現原來這間生意這麼好，從店外面還真的看不出來呢，後來跟朋友很常吃秀泰影城隔壁的米半鐵板料理，但因為有很多人都推薦踢原味鐵板燒，所以在連續兩次遇到客滿後，我又和朋友再來第三次了，這次也是臨時來，但終於內用有位置了!!大雅路上停機車、汽車都要找停車位，不要違停，不然很容易被開單喔。 因為我們幾乎是中午11點半開始營業就跑來了，所以沒預約也有位置可以用餐，但大概到中午12點，店內就客滿了，碗來的都只能外帶或換一間吃，平日中午也客滿!生意真的好到強滾滾，還好這次跟朋友約11點半，不然又要跟前幾次來一樣沒位置了。 當點完餐後，就可以看到內場的師傅開始料理食材了，菜、肉、海鮮紛紛放上鐵板，跟朋友聊天空暇時，也可以看一下師傅的鐵板料理秀喔，看看那個鱈魚~還有那個雞腿，感覺每樣都很好吃阿!!! 看到師傅在做鐵板炒飯，但菜單上找不到價格，所以不知道是不是有賣XD。 荷包蛋 $20 開始上菜了，首先就是這個荷包蛋拉，因為朋友想吃荷包蛋，所以有單點一個，在鐵板上煎到快全熟後再上桌，看朋友吃的蠻開心的，但價格上我覺得小貴。 飲料是紅茶，中規中矩。 湯品 點單人套餐會有附湯品，今天的湯品是蘿蔔湯，湯內有柴魚、洋蔥、白蘿蔔等，喝起來還蠻清甜，忘了問店員是不是固定這湯，說不定每天都會更換。 蔬菜 今天的蔬菜是高麗菜，不知道是不是永久固定都高麗菜，份量我覺得算剛剛好，大約3-4口可以吃完，料理方式是炒比較脆口。 白飯吃完是不能免費續的，單點一碗要$10，而這飯還蠻好吃的。 鱈魚 物以稀為貴，鱈魚近年捕獲量越來越少，所以價格也節節上升，以往便當店的主餐炸鱈魚幾乎都消失了，上一次吃到鱈魚的時間也已經不可考，在踢原味鐵板燒則是將(鱈魚+花枝)當成附餐選擇出現，如果不想吃鱈魚或花枝，也有另外一個附餐(干貝+鮮魚湯)可選，就看個人喜好了。香煎鱈魚上有撒上黑胡椒顆粒增添香氣，嫩口鱈魚肉好好吃!!!如果能再給個檸檬片淋汁應該會更優。 花枝 這花枝只是簡單的炒過，口感很彈牙，我們都覺得好吃。 醋飲 接下來要上主菜了，所以先喝個醋飲清清嘴巴味道，這醋飲不會很酸，我喝完後有想要再來一杯，但這不能續杯Q_Q。 踢原味鐵板燒, 踢原味鐵板燒菜單, 嘉義鐵板燒推薦, 嘉義鐵板燒推薦, 嘉義大雅路美食 香蒜雞排 $290 這就是剛剛在鐵板上看到的香煎雞腿，為了方便客人食用，有將大骨頭去掉和切塊了，味道跟其他間做法有不太一樣，不是用重口味醬油去調味，吃起來有比較鮮明的肉味，另外還有些許蒜香、蔥香，這樣的料理方是我還蠻喜歡的，配飯吃很下飯。 松阪豬 $390 這份是朋友點的，從份量上來說我覺得算還蠻有誠意的，香煎到表皮呈現微金黃色後上桌，吃起來有微脆口感但又很有松阪豬肉的嚼勁，調味上也是比較偏食材原味，只能說師傅對自家食材很有信心，才都沒有添加過多的調味。 美國菲力牛排 $410 當天最重口味的應該就是這個了，香煎菲力牛排後切塊，快加上大量的蒜頭和蒜片，一上桌就蒜香四溢，讓人口水直流!這牛肉還蠻嫩的，搭上蒜片非常好吃，要不是這盤是朋友點的，不然應該會被我整盤清空XD 甜點 主餐吃完後會送上甜點，看看起來是菜單上的地瓜冰淇淋，熱熱的地瓜泥配上沁涼的香草巧克力冰淇淋，冰火交融，也不錯吃。 踢原味鐵板燒 電話:05-2777621 地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號 價格:每人低消 $150up 結論 覺得肉類和海鮮表現都很好，對得起價格，也難怪生意這麼好，之後也還會想要再帶朋友來。在嘉義想吃鐵板燒的話，這間應該是不錯的選擇，推薦給大家，以上是個人淺見，僅供參考。