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[食記][東區] 踢原味鐵板燒~超人氣鐵板燒料理

作者: pswo210525(原文連結)
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 踢原味鐵板燒 電話:05-2777621 地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號 價格:每人低消 $150up ------------------------------------------------------------------ 心得: 圖文版 https://amonblog.com/blog/post/61130 踢原味鐵板燒在嘉義開蠻久了,所以也頗有名氣,雖然說這間鐵板燒經常路過,但一直都沒有進去吃看看XD,直到有一天朋友約在這吃飯,才有機會造訪,但因為沒有先預約,所以碰上客滿,只好轉戰附近的正統雞肉飯,也是這時候才讓我發現原來這間生意這麼好,從店外面還真的看不出來呢,後來跟朋友很常吃秀泰影城隔壁的米半鐵板料理,但因為有很多人都推薦踢原味鐵板燒,所以在連續兩次遇到客滿後,我又和朋友再來第三次了,這次也是臨時來,但終於內用有位置了!!大雅路上停機車、汽車都要找停車位,不要違停,不然很容易被開單喔。 因為我們幾乎是中午11點半開始營業就跑來了,所以沒預約也有位置可以用餐,但大概到中午12點,店內就客滿了,碗來的都只能外帶或換一間吃,平日中午也客滿!生意真的好到強滾滾,還好這次跟朋友約11點半,不然又要跟前幾次來一樣沒位置了。 當點完餐後,就可以看到內場的師傅開始料理食材了,菜、肉、海鮮紛紛放上鐵板,跟朋友聊天空暇時,也可以看一下師傅的鐵板料理秀喔,看看那個鱈魚~還有那個雞腿,感覺每樣都很好吃阿!!! 看到師傅在做鐵板炒飯,但菜單上找不到價格,所以不知道是不是有賣XD。 荷包蛋 $20 開始上菜了,首先就是這個荷包蛋拉,因為朋友想吃荷包蛋,所以有單點一個,在鐵板上煎到快全熟後再上桌,看朋友吃的蠻開心的,但價格上我覺得小貴。 飲料是紅茶,中規中矩。 湯品 點單人套餐會有附湯品,今天的湯品是蘿蔔湯,湯內有柴魚、洋蔥、白蘿蔔等,喝起來還蠻清甜,忘了問店員是不是固定這湯,說不定每天都會更換。 蔬菜 今天的蔬菜是高麗菜,不知道是不是永久固定都高麗菜,份量我覺得算剛剛好,大約3-4口可以吃完,料理方式是炒比較脆口。 白飯吃完是不能免費續的,單點一碗要$10,而這飯還蠻好吃的。 鱈魚 物以稀為貴,鱈魚近年捕獲量越來越少,所以價格也節節上升,以往便當店的主餐炸鱈魚幾乎都消失了,上一次吃到鱈魚的時間也已經不可考,在踢原味鐵板燒則是將(鱈魚+花枝)當成附餐選擇出現,如果不想吃鱈魚或花枝,也有另外一個附餐(干貝+鮮魚湯)可選,就看個人喜好了。香煎鱈魚上有撒上黑胡椒顆粒增添香氣,嫩口鱈魚肉好好吃!!!如果能再給個檸檬片淋汁應該會更優。 花枝 這花枝只是簡單的炒過,口感很彈牙,我們都覺得好吃。 醋飲 接下來要上主菜了,所以先喝個醋飲清清嘴巴味道,這醋飲不會很酸,我喝完後有想要再來一杯,但這不能續杯Q_Q。 踢原味鐵板燒, 踢原味鐵板燒菜單, 嘉義鐵板燒推薦, 嘉義鐵板燒推薦, 嘉義大雅路美食 香蒜雞排 $290 這就是剛剛在鐵板上看到的香煎雞腿,為了方便客人食用,有將大骨頭去掉和切塊了,味道跟其他間做法有不太一樣,不是用重口味醬油去調味,吃起來有比較鮮明的肉味,另外還有些許蒜香、蔥香,這樣的料理方是我還蠻喜歡的,配飯吃很下飯。 松阪豬 $390 這份是朋友點的,從份量上來說我覺得算還蠻有誠意的,香煎到表皮呈現微金黃色後上桌,吃起來有微脆口感但又很有松阪豬肉的嚼勁,調味上也是比較偏食材原味,只能說師傅對自家食材很有信心,才都沒有添加過多的調味。 美國菲力牛排 $410 當天最重口味的應該就是這個了,香煎菲力牛排後切塊,快加上大量的蒜頭和蒜片,一上桌就蒜香四溢,讓人口水直流!這牛肉還蠻嫩的,搭上蒜片非常好吃,要不是這盤是朋友點的,不然應該會被我整盤清空XD 甜點 主餐吃完後會送上甜點,看看起來是菜單上的地瓜冰淇淋,熱熱的地瓜泥配上沁涼的香草巧克力冰淇淋,冰火交融,也不錯吃。 踢原味鐵板燒 電話:05-2777621 地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號 價格:每人低消 $150up 結論 覺得肉類和海鮮表現都很好,對得起價格,也難怪生意這麼好,之後也還會想要再帶朋友來。在嘉義想吃鐵板燒的話,這間應該是不錯的選擇,推薦給大家,以上是個人淺見,僅供參考。
2017/7/13 新增版規 記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!

回應

9
4
chiti我也覺得這家好吃XD
qi3qi3這家好吃 改變我對鐵板燒的印象
onlygoog吃過感覺很普通,感覺沒有到需要排隊的地步,而且也不便
onlygoog
onlygoogCP值很低
Sasamumu不便宜是真的,但嘉義選項也沒那麼多XD
jay0117吃到後面味道很單一 但這價位鐵板燒cp值算很高
snake79715普通
angle065我覺得很好吃,價格又不貴
yulian91好吃!
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